水里的“鲜”味和地上的“鲜”味组合在一起,形成了一加一大于二的效果。
这道菜不需要太多的香料、技巧,加几片姜,一个葱结,吃的就是食材本身的鲜美滋味。
最后,汤里面加入厚切的萝卜块,盖上盖子——等待。
和它相比,另外一道菜——土豆红烧羊排骨就显得张扬多了。
切成小块的羊排焯水,沥干之后重新回锅,加入八角、香叶和桂皮等香料,和土豆一起红烧。
香味随着空气挥发,恨不得让整座村子的人都知晓它的存在。
大家只知道,柒月在家里做饭的时候,他们应该会很煎熬,只是没想到,能够这样煎熬。
族里的小孩在这一刻,都忘记了吵闹和哭泣,抽动鼻子猛吸这股味道。
饥饿仿佛像是传染病一样在住宅区扩散,每一个闻到这股气味的宇智波都像是中了一种肚子会咕噜咕噜叫的毒。
这种毒还伴随着口腔唾液增多,喉咙忍不住滚动等症状,感染最严重的,非柒月身边的身边的两个小孩莫属。
他们两颗脑袋都凑到了厨房门口,歪着脑袋看柒月的动作,等看到柒月夹起一块羊肉尝味都要多吹好几下,恨不得抢过她的筷子帮她尝。
柒月张嘴的时候,两个小孩也跟着张嘴咀嚼,仿佛吃到那块羊肉的是他们而不是柒月。
同样煎熬的,还有阳台处的暗部忍者——刚才闻到这股香气,都忘记了隐藏,差点就要被小孩发现。
撒上喷香的孜然继续翻转,等到羊肉上面多余的油脂溢出,将土豆边炸得微焦,放入绿色的香菜碎末,满满一整锅都是肉食者的盛宴。
柒月他们家在三楼,差不多就是整栋楼最中心的位置,如果木叶有“不得使用美食香味影响其他居民生活”的法律,那柒月应该是一个罪孽深重的美食恶徒。
“这味道也太香了!”
“对啊!让我恨不得建议族长将柒月一个人流放……她做的晚餐太诱人了,和她一比,我做的这些算什么?”
“我太羡慕晴子了——”
如果之前,族里面最让她们羡慕的女人是美琴——嫁给了年少有为的族长,生了两个天资过人冰雪聪明的儿子。
那么现在,最让他们羡慕的人就是晴子——虽然老公不怎么样,这个女儿是真的值。
每天晚上不用动手,就能吃到色香味俱全的绝佳美味,这是何等让她们向往的老年生活。
“哪里哪里……你们别说笑了——今天当然是柒月下厨,我的手艺你们还不知道吗?”
“我家这个,小时候可让我操心了……就前一段时间失踪,我和她父亲简直为她操碎了心。”
“锅里面做的是什么我也不知道,今天来了客人,也不知道够不够吃……”
“改天,改天我问问柒月能不能抽空教大家做这道菜——”
“让她加进饭店菜单里,就算大家学不会,也可以之后去店里面吃!”
简单寒暄之后,送上一包香甜的板栗。虽然遗憾不能现场品尝,大家都还是高高兴兴回去了。
而晴子,正好可以将肚子全留给接下来的大餐。
“晚饭做好了——”
随着柒月的一声令下,不用多说,大家都立刻排队洗好手,规矩地坐上桌子,恨不得立马就能将所有的菜肴塞进嘴里。
作者有话要说:
抢在零点前先更新了哈哈哈哈哈
检查到一半的时候发现已经要到零点了,只好先发了再说。
小狐狸“点兵点将”都能找到柒月的原因:
这大概就是欧皇的自我修养吧——记得有一集小狐狸跟着好色仙人去猜大小,盲猜,然后赢到了胀满小青蛙钱包那么多钱——据说他爸也是逢赌必赢的存在,和千手家真的是完全不一样呢……
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人生导师宇智波
柒月之前在另一个世界担任美食评委的时候,好多进行食戟对战的学生都会在赛场上用香味先声夺人。
比赛的赛场往往在食物开始散发气味的时候就开始较量。
香味更诱人的食物,更容易得到评委们的青睐。
现在也是如此,经受过孜然羊排香味的冲刷洗礼,大家都不约而同将第一筷子伸向了那道干锅土豆炖羊排。
动物身体上最好吃的部位之一,便是贴骨肉。
是以,烤肉里面甚至专门有一个菜式叫做“骨肉相连”。
而动物的排骨,是“贴骨肉”这个名词的集中展现。它上面的肉,每一块,都是长在骨头缝里面的。
这些肉,被富有弹性的筋膜包裹着,附着在骨头上面,牙齿用力一咬,整块肉都会跟着筋膜脱离中间骨头——肥瘦相宜,不干不柴,更不会塞牙。
羊肉第一次下锅,焖煮炖熟。再重新回一趟油锅,加辣椒、花椒爆香,羊肉外表收缩,裹上一层孜然纱衣。
最后加入洋葱、青椒块、焯过的土豆块煎炒打底,盛出来的时候气味扑鼻、麻辣鲜香。
其中一块小羊排,露出中间害羞的羊肋骨,伸出脑袋张望,一不小心,就从堆满羊排、土豆、莴笋的食物小山上滚落,只能自己孤零零待着。