【然而荷兰的格林却推测：白米里面是缺少了一种重要的成分，这种成分恰恰就存在于米糠中。事实证明，格林的这一推测是正确的。】

【白米之中，缺少的正是维生素。】

扁鹊一边听一边思考，他猜测的果然没错，一种食物里的维生素种类是有限的。

不同的食物，具有不同的维生素。

至少在含量方面是不同的。

还有……

扁鹊注意到这位军医艾克曼，他是用鸡来做实验？竟然还可以这样的吗？

在听完这一案例过后。

秦始皇、汉武帝，以及春秋战国的霸主们、大大小小的国君们——

不约而同地产生了一个想法。

做实验！

他们也可以做实验！

而后，天幕又讲述了另外一个实验。

【1906年，英国生物化学家霍普金斯使用一种纯化后的饲料，喂食老鼠。】

【在这些饲料当中，含有蛋白质、脂类、糖类以及矿物质微量元素。不过老鼠却没能存活。直到在纯化后的饲料里加入微量的牛奶，老鼠才可以正常生长。】

【实验的结果表明，食物里除了蛋白质、糖类、脂类、微量元素、水等营养物质外，还存在着其他的特殊物质，霍普金斯称之为辅助因子。】

秦始皇：食物里有这么多东西？蛋白质、糖类、脂类、微量元素、辅助因子……不过，这应该只是1906年左右的研究结果吧。

秦始皇陷入了思考。

如果朕保持这些营养物质的足量摄入，是不是就可以长生……啊不是，保持健康了！

汉武帝：能不能活得更久不知道，至少可以预防一些疾病啊！让身体更加强健啊！

维生素，炼起来！！！

还有蛋白质、糖类、脂类、微量元素，统统炼起来！发展营养物质行业！

宫商羽：？缓缓打出一个问号。

刘彻同学，你要不要这么符合人设！符合到有些过于离谱了啊！你说炼啥！

真正的汉武帝，怎么可能这么说话！

作者有话说：

本章参考：《史记·扁鹊仓公列传》《世界科技史速读》等

《史记·扁鹊列传》唐张守节《正义》云：“《黄帝八十一难序》云：‘秦越人与轩辕时扁鹊相类，仍号之为扁鹊。又家于卢国，因命之曰卢医也。’”《敬斋古今》：“轩辕时已有此号，今为越人亦以此号之。初非越人之自称也。”关于扁鹊可以看作一个良医代称，本文专指秦越人，为表熟悉称为扁鹊。黄帝时期名医岐伯以扁鹊为名，春秋战国扁鹊学派活跃，代表人物秦越人被尊称为扁鹊，弟子也承袭称号。详见《扁鹊称号来源与传承考》。最近“扁鹊不是一个人”的说法很流行，还有认为扁鹊是女性等说法，辩证看待吧，不要非黑即白。一个词在不同的时期，具有不同的含义与指代，这是很正常的。

感谢灌溉营养液的小天使：夏 5瓶

现代医学常识3

宫商羽翻了一页直播稿子。

【1911年, 波兰化学家丰克发现，糙米里面的可以防治脚气病的药用物质——也就是维生素b1，它是一种胺, 一类含氮化合物。】

【丰克从米糠里，将这种物质分解出来。】

【他证明并发表了一个研究成果：如果人体缺少了这一物质, 就会容易疲倦、食欲缺乏、浑身酸痛以及患脚气病。】

【维生素b1是人类发现的第一种维生素，后来人们又发现了更多维生素的种类。】

【于是, 维生素成为了一个大家族。】

战国时期，扁鹊与秦武王在同一个时空。

他们虽然听不明白什么是“胺”。

什么是“含氮化合物”。

但是“容易疲倦、食欲缺乏、浑身酸痛以及患脚气病”, 这些很好理解。

秦武王：竟然是这样吗！

寡人最近觉得自己容易疲倦、食欲缺乏, 还以为是太久没举鼎、没锻炼了！

也许，寡人是缺维生素b1……？

那要怎么补充呢？！

扁鹊：为什么不试试吃糙米呢！

秦武王：好有道理！

秦武王：后知后觉jpg

扁鹊听天幕说到此处, 意犹未尽, 仍不满足, 于是趁着空档，在小型随身光屏上发言：

[扁鹊：食物里的营养素一共有多少种呢？]

只见碧空光幕之中，后世人仿佛是低头看了眼直播间内弹幕的内容, 随后抬头道——

【营养素, 是指食物当中能够给生物供给营养的有效成分, 也就是食物里可以被机体消化吸收利用的营养物质。】

【人体所必需的营养素一共有几十种, 可以概括为七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水、膳食纤维。】

【这些物质在体内消化吸收、供给热能、构成体质以及调节生理机能, 进行正常代谢。】

直播间里，宫商羽不紧不慢地说, 同时从手边的小架子上取了一张白纸与一支笔。

很快地，在白纸上刷刷写下：

蛋白质

脂类

碳水化合物（糖类）

无机盐（矿物质）

维生素

水

膳食纤维

战国时期, 尚未成为秦始皇的嬴政同学, 看了这些七大营养素之后, 决定——