先调制出来吧。”
唐磊将姜去皮,切了十几个片,又切了一些鲜辣椒丝,放到了香菜段那个碗里。
“慧慧,给我十五六粒花椒、两粒八角,再来一把干辣椒。”
孙慧慧好奇了,“这次的凉拌黄瓜条还用香料?”
唐磊笑着说道,“拌点不一样的,这个又鲜又脆,味道特别好。”
将香料和干辣椒碎放入干净的锅里,小火煸炒,炒出香味来快速盛出。
其实还可以用热油泼,从而激发出香料和辣椒的香味。
可唐磊舍不得费油,所以就选择了煸炒法。
又拿了一个干净小盆,将家里剩下的酱油都倒入其中。
“哎,酱油还是太少了。”
孙慧慧看了眼,“这还少?”