好吃不如饺子，好睡不如嫂…咳咳…

思想不能歪！

守男德！

继续说饺子，不是嫂子！

饺子做什么馅料的呢？

肯定得有肉，野猪肉或者是鱼肉。

对啊，鱼肉也可以包饺子呢。

前世他吃过鲅鱼馅的饺子，就很鲜。

可以多做几个馅料的，然后拆盲盒一样，吃到什么馅就看运气。

饺子皮甚至可以来个染色，绿色的、土黄色的、紫色的…

要是有烤箱，他甚至想给慧慧烤个大蛋糕。

至于家里那口大破缸，里边还缺不少零件呢，也不是立马能用的。

哎，还是条件限制了他的发挥啊！

选择困难症

唐磊拎着包准点下班，一路小跑着去了九车间。

和慧慧一对眼神，就知道她成功了。

这也算心有灵犀吧。

“慧慧，咱们回家庆祝！”

要不是现在人们太保守，唐磊都想抱着慧慧转几圈了。

孙慧慧倒是淡定，毕竟转正对她来说太简单了。

并不值得太兴奋。

不过还是被唐磊传染，心情愉悦，自然愿意配合，“好啊，怎么庆祝？”

唐磊立马道，“我划了半个小时水，早就想好了，咱们做一鱼多吃，再做些饺子。”

孙慧慧笑眯了眼睛，心情更加美好，“完全赞成！”

路上，孙慧慧给唐磊讲了她转正的全过程。

要考核的并不止她一人，九车间就有七八个。

不过就她和另外两人是考转正的，其余的都是考二级、三级的。

三级以上的考级需要厂里通知时间，主考人员更是需要厂重要领导参加。

三级以下的考核每年可以多次报名参加，一般都是各个师傅帮着申报，然后汇总到车间主任那里，监考人员是其他车间的高级锻工和车间主任。

“监考还是很严格的，特别是高级锻工，都是当场挑毛病。”孙慧慧说道。

唐磊顺口问道，“那你？”

孙慧慧微微扬起下巴，“我还能让他挑出错。”

她这次也算给九车间和师傅长了回脸。

“我想今年内将三级考下来。”

这个时间很宽松了，问题不大。

唐磊开算，“你现在是一级锻工，每月工资是225，你们三级工资多少？”

孙慧慧回答，“345元，还没你多。”

唐磊稍微松口气，不过很快就反应过来了，“你超过我不是迟早的事么，也许我还没转正，你都五级六级了。”

孙慧慧颔首，“倒也可能。不过你的上限更高。”

这么说的话，也对。

唐磊是技术工种，他现在还属于实习，实习期是没有职称的，等他转正了才是技术助理。

十四到十五级都是技术助理，等升到了十三级才属于真真正正的技术员。

九级就能被称为工程师了。

到了六级是副总工。

一到三级是总工。

慧慧到头了是八级工，就没晋升空间了，他足足有十几级呢。

可慧慧资质得天独厚，成为八级工不是梦。

他想爬到总工跟痴人说梦也差不多。

不过这时候不能露怯，“我努力争取早日当上工程师，咱们共同进步！”

使大劲他也只敢把目标定在工程师上。

两人说笑着回家，当然没忘去裁缝店将内衣取了。

唐磊还是有点好奇的，一到家就拿过旧报纸包的内衣，“我看看什么样的？…胸前系扣，这个款式有点像露腰小马甲啊。”

孙慧慧故意说道，“要不我穿上，你看的更方便。”

唐磊讪讪将两件内衣递给她，“还是别了，没过水呢，比我想象中的好。”

老裁缝在胸前弄了个类似缝合的处理，有胸型的。

“咱们赶紧把它们洗了，还要做鱼包饺子呢。”唐磊怕她又说出惊世骇俗的话，催促道。

孙慧慧就道，“内衣我自己洗就好，还有昨天换下的衣服还在空间呢，正好一起洗了。你做饭吧，需要几条鱼？”

唐磊伸出三根手指，“三个。有一个是给霍师傅的。”

孙慧慧扔出来三条十来斤的大鱼。

唐磊麻利的捡起一条就开始收拾，用菜刀刮鳞片，然后想起一件事，“对了慧慧，今晚上还需要八斤肉。”

孙慧慧就道，“洗完衣服就割。”

唐磊拿着菜刀快速刮动着，“还好你心里有杆秤，要不然还得借，也是麻烦。”

孙慧慧就道，“这次和雷哥做交易可以要一杆秤，我也不是每次都准的。你再想想，咱们还需要什么？”

唐磊手顿了下，“要点副食票，就是酱油、醋、香油、盐、白糖、芝麻酱、大酱和豆腐这些，不要鸡蛋，再要些日化票，比如香皂、肥皂、洗衣粉、牙膏、牙刷、蜡烛，还有布票、棉花票。嗯…我再想想，茶饼票也不错。”

然后又详细说道，“这边很少有纯芝麻酱，不过百货商店有卖散装的二八酱，就是芝麻酱和花生酱两掺，很香！特别适合做火锅蘸料。至于大酱，我没下过，怕下不好，所以买一些存起来，万一我将大酱下坏了，咱们也有吃的。”

孙慧慧连连点头，“我记下了。”

她自己还补充了个，“还有饭盒票。”

唐磊就道，“不要饭盒票也行。咱们不是买陶瓷大茶缸了么，那个也能当饭盒。”

孙慧慧立马懂了，“还真是！那就不要了。”

唐磊将三条鱼的鱼鳞刮完了，下一步就是开肠破肚了，这时候要小心点了，不能将苦胆捅破了。

鱼泡留着，“慧慧，鱼肠你喜欢吃么？”

孙慧慧摇头，“不爱吃。”

唐磊点头，“那就扔了。”

又重点处理了里面的黑膜，这个特别腥，必须去掉。

三条鱼都依次处理。

一般人到这就认为这鱼算是处理完了。

其实并没有。

鱼鳍、鱼尾巴也要剪了。

因为上面都有粘液，也腥气。

这还不算完，将鱼放到菜板子上，在鱼头底下大概半个大拇指的长度的鱼身子上划一刀，再在鱼尾巴来一刀，然后就得上技巧了，一手往外扯鱼线一手用菜刀轻拍鱼身子，这样一条长长的白线就被慢慢拽出来了。

鱼两面都有鱼线，都要扯出来。

最后处理鱼头，鱼鳃、鱼的牙齿都要弄掉。

最后则是自来水冲洗。

“你处理的够细致的。”孙慧慧已经洗完衣服了，过来帮忙。

唐磊指了指那条最小的，“这个单独放一边，给霍师傅。”

他不是抠，主要是慧慧抓的鱼都太大了。

最小的一条也得有八、九斤。

“慧慧，这两个鱼头你想怎么吃，做鱼头豆腐汤还是鱼头炖粉条？”

孙慧慧点头又摇头，“空间里没豆腐也没粉条。”

唐磊心里菜谱多着呢，“那就先收起鱼头，咱们继续说鱼身子，可以做溜鱼片，还可以刮肉泥做丸子和鱼糕，鱼骨头也以熬高汤，还能做红烧、油炸鱼段，不过晚上肯定没法子全做，你选两样。”

孙慧慧咬嘴唇不吱声。